Trong bài này các em sẽ được tìm hiểu các kiến thức về nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, giá trị dinh dưỡng của thức ăn và nguyên tắc lập khẩu phần.
Trong khẩu phần ăn cần bổ sung rau quả tươi để tăng cường vitamin và chất xơ giúp hoạt động tiêu hoá dễ dàng hơn.
Sau khi học xong bài này các em cần:
Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Sinh học 8 Bài 36 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết.
Để nâng cao chất lượng bữa ăn trong gia đình cần:
Nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người phụ thuộc vào:
Khẩu phần là gì?
Câu 4-10: Mời các em đăng nhập xem tiếp nội dung và thi thử Online để củng cố kiến thức về bài học này nhé!
Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Sinh học 8 Bài 36để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.
Bài tập 1 trang 114 SGK Sinh học 8
Bài tập 2 trang 114 SGK Sinh học 8
Bài tập 5 trang 61 SBT Sinh học 8
Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Sinh học DapAnHay sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!
Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!
-- Mod Sinh Học 8 DapAnHay
Để nâng cao chất lượng bữa ăn trong gia đình cần:
Nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người phụ thuộc vào:
Khẩu phần là gì?
Nguyên tắc lập khẩu phần là:
Điều gì sẽ xảy ra khi cơ thể không đủ chất dinh dưỡng?
Năng lượng cần thiết của trẻ em trong thời gian một ngày khoảng bao nhiêu?
Sắp xếp theo thứ tự thường xuyên xuất hiện trong khẩu phần dinh dưỡng của người việt?
Người béo phì nên ăn loại thực phẩm nào dưới đây?
Tại sao trẻ sơ sinh chỉ cần bú mẹ vẫn phát triển được?
Năng lượng cần thiết của người lớn trong thời gian một ngày khoảng bao nhiêu?
Vì sao nhu cầu dinh dưỡng khác nhau tùy người? Cho một vài ví dụ cụ thể.
Thế nào bữa ăn hợp lí, có chất lượng? Cần làm gì để nâng cao chất lượng bữa ăn trong gia đình.
Nêu rõ các nguyên tắc thành lập khẩu phần ăn uống hằng ngày?
Họ và tên
Tiêu đề câu hỏi
Nội dung câu hỏi
khẩu phần ăn là gì? Tính lượng thức ăn có trong 150g thịt lợn biết tỉ lệ phải bỏ đi 5%
Câu trả lời của bạn
Khẩu phần ăn của người và động vật là tiêu chuẩn ăn (nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết) trong một ngày đã được cụ thể hoá bằng các các loại thức ăn xác định với khối lượng (hoặc tỷ lệ) nhất định.Cần cung cấp một khẩu phần ăn uống hợp lí (dựa vào thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn) để đảm bảo cho cơ thể sinh trưởng, phát triển và hoạt động bình thường.
Câu trả lời của bạn
- Iốt là thành phần tổng hợp ra hormon tuyến giáp, loại hormon đóng vai trò quan trọng trong sự điều hòa và phát triển cơ thể. - Trong cơ thể, trên 75% iốt được tập trung ở tuyến giáp để tổng hợp hoóc môn giáp trạng.
Ngoài ra, thiếu iốt còn gây ra bướu cổ, thiểu năng tuyến giáp ảnh hưởng lớn đến sự phát triển và hoạt động của cơ thể, giảm khả năng lao động, mệt mỏi. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thiếu iốt, cho dù là thể nhẹ, cũng lấy mất của mỗi trẻ 13,5 điểm IQ, làm giảm năng lực học tập và trí tuệ của các em...
A. Cung cấp cho cơ thể đủ các chất dinh dưỡng theo nhu cầu, lứa tuổi, khả năng lao động, môi trường, khí hậu.
B. Đảm bảo bữa ăn hàng ngày cân đối, đủ dinh dưỡng để phát triển tốt thể lực và trí lực, có sức khỏe để lao động
C. Thức ăn phải đảm bảo an toàn vệ sinh, không được là nguồn lây bệnh
D. Tất cả các đáp án trên
Câu trả lời của bạn
Bữa ăn hợp lí dựa trên nhu cầu cơ thể nhằm đáp ứng các yêu cầu: cung cấp cho cơ thể đủ các chất dinh dưỡng theo nhu cầu, lứa tuổi, khả năng lao động, môi trường, khí hậu, đảm bảo bữa ăn hàng ngày cân đối, đủ dinh dưỡng để phát triển tốt thể lực và trí lực, có sức khỏe để lao động, thức ăn phải đảm bảo an toàn vệ sinh, không được là nguồn lây bệnh.
Đáp án D
Câu trả lời của bạn
Câu trả lời của bạn
Một khẩu phần ăn đủ chất
Đủ chất ở đây cần được hiểu là một bữa ăn cần có đủ 4 nhóm thực phẩm là nhóm bột đường (chủ yếu từ các loại ngũ cốc), nhóm chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, đỗ…), nhóm chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật), nhóm vitamin và khoáng chất (các loại rau, củ, quả…).
Khẩu phần ăn là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong 1 ngày.
Để xây dựng khẩu phần ăn hợp lí cần dựa trên những nguyên tắc:
- Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
- Thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn.
- Đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, vitamin, muối khoáng và cân đối về thành phần các chất hữu cơ.
Câu trả lời của bạn
Nhờ hoạt động bài tiết mà các tính chất của môi trường bên trong (pH, nồng độ các ion, áp suất thẩm thấu, ...) luôn ổn định, tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động trao đổi chất diễn ra bình thường.
Nhờ hoạt động bài tiết mà các tính chất của môi trường bên trong (pH, nồng độ các ion, áp suất thẩm thấu, ...) luôn ổn định, tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động trao đổi chất diễn ra bình thường.
Câu trả lời của bạn
giới tính: Nam có nhu cầu dinh dưỡng coa hơn nữ
- trạng thái cơ thế: người có kích thước lớn có nhu cầu cao hơn. Người bệnh mới ốm khỏi, cần nhiều dinh dưỡng hơn để phục hồi sức khỏe
- Dạng hoạt động: người lao động nặng có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn vì tốn nhiều năng lượng hơn
- Lứa tuổi: Trẻ em có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn người già, ngoài việc đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, mà còn cần để xây dựng cơ thể, giúp cơ thể lớn lên.
- giới tính: Nam có nhu cầu dinh dưỡng coa hơn nữ
- trạng thái cơ thế: người có kích thước lớn có nhu cầu cao hơn. Người bệnh mới ốm khỏi, cần nhiều dinh dưỡng hơn để phục hồi sức khỏe
- Dạng hoạt động: người lao động nặng có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn vì tốn nhiều năng lượng hơn
- Lứa tuổi: Trẻ em có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn người già, ngoài việc đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, mà còn cần để xây dựng cơ thể, giúp cơ thể lớn lên.
Câu trả lời của bạn
Chế độ ăn uống cần có đủ các chất cần thiết với liều lượng vừa đủ
Câu trả lời của bạn
Khẩu phần ăn hàng ngày mẹ thường xuyên dùng mỡ động vật và thịt cá trứng sữa, gặp tình huống đó em sẽ làm gì?
Câu trả lời của bạn
Câu trả lời của bạn
Khẩu phần ăn của người và động vật là tiêu chuẩn ăn (nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết) trong một ngày đã được cụ thể hoá bằng các các loại thức ăn xác định với khối lượng (hoặc tỷ lệ) nhất định.
Khẩu phần ăn là suất ăn của một người trong một người trong một ngày nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu về chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cơ thể
Khẩu phần ăn là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong 1 ngày.
Vì sao ở các giai đoạn khác nhau trong quá trình sống của con người cần có chế độ dinh dưỡng khác nhau
Câu trả lời của bạn
nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể cần thiết .để cơ thể sinh trưởng và phát triển
Ăn uống khoa học là gì
Câu trả lời của bạn
Con người ta cần ăn để sống. Ăn uống là một trong những nhu cầu cơ bản của con người. Khoa học dinh dưỡng giúp chúng ta hiểu được con người cần ăn gì và từ đó tìm ra cách ăn hợp lý cho từng người theo lứa tuổi (trẻ em, người lớn, người già), theo hoạt động (phụ nữ có thai, cho con bú, công nhân, nông dân lao động nặng nhọc,người làm việc ở văn phòng, người ốm nằm ở bệnh viện).
Thế nào là bữa ăn hợp lí, có chất lượng ? Cần làm gì để nâng cao chất lượng bữa ăn trong gia đình ?
Câu trả lời của bạn
Bữa ăn hợp lí, có chất lượng là:
- Đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng, vitamin, muối khoáng
- Có sự phối hợp đảm bảo cân đối tỉ lệ các thành phần thức ăn
Để nâng cao chất lượng bữa ăn cần:
- Xây dựng kinh tế gia đình phát triển để đáp ứng nhu cầu ăn uống của gia đình
- Làm cho bữa ăn hấp dẫn, ngon miệng bằng cách
+ Chế biến hợp khẩu vị
+ Bàn ăn và bát đũa phải sạch
+ Bày món ăn đẹp, hấp dẫn
+ Tinh thần sảng khoái, vui vẻ
Tại sao có người béo, có người gầy ? Làm thế nào để có một sức khỏe tốt ?
sgk/259
Câu trả lời của bạn
‐Vốn dĩ trong mỗi chúng ta có người béo có người gầy là vì cơ thể mỗi người khác nhau.Có những người béo là vì họ có quá nhiều calo cung cấp cho hoạt động sống nhưng không hoạt động nhiều,hay họ ăn nhiều thức ăn có chứa hàm lượng mỡ cao,cơ thể họ hấp thu tốt.Còn có những người gầy là vì họ ăn uống không hợp lý,khả năng hấp thụ kém hay chuyển hóa năng lượng cơ bản cao.
‐Để có một sức khỏe tốt,cần:
+Ăn uống điều độ,hợp lí,đúng khẩu phần
+Ăn chính uống sôi
+Ăn nhiều thức ăn chứa các chất dinh dưỡng như vitamin,protein,gluxit...
+Không bỏ bữa
+Nghỉ ngơi,thư giãn để có đầu óc sảng khoái
+Tập thể dục thể thao hằng ngày
+Hít thở không khí trong lành
Giúp mình với nhé bạn
C1:mot hoc sinh nu trong một ngay co nhu cau ve nang luông la 2234kcal.bit ti le thanh Phan tung loạt thức an lagluxi=5protein=20lipit
A .hay tinh khoi luông tung loại thực an can dung
B. Tinh the tích khi oi can de oxi hoa hoan toan th
ực an tren
Câu trả lời của bạn
a)G=400g; P=80g; L=20g
b) Thể tích oxi cần dùng là:
G.0,83+P.0,97+L.2,03=450,2(l)
1. Hãy tính lượng protein, gluxit, lipit và tổng năng lượng có trong 400 g gạo tẻ. Biết 100g gạo tẻ có 7,9 g protein; 1g lipit; 76,2 g gluxit và cung cấp 344 kcal.
2. Xác định lượng thực phẩm ăn được có trong 300g cà chua biết tỉ lệ thải bỏ là 5%.
3. Lượng thực phẩm ăn được(A2) được xác định bằng cách nào khi biết lượng cung cấp A và lượng thải bỏ A
4. Phân biệt các nhóm thức ăn.
5. Ếch đã hủy não để nguyên tủy khi kích thích một chi sau bên phải bằng HCl 0,2% thì hiện tượng gì xảy ra.
Help me mình cần gấp. Hạn đến sáng mai nha.
Câu trả lời của bạn
Bài tập 2:
Cứ 100 g cà chua thì tỉ lệ thải bỏ là 5% .
Như vậy 300g cà chua biết tỉ lệ thải bỏ là là 300 . 5%=15g
Số g hấp thụ đc là 300 -15=285 g.
Khẩu phần ăn là gì? Để xây dựng khẩu phần ăn hợp lí cần dựa trên những nguyên tắc nào
Câu trả lời của bạn
Khẩu phần ăn là xuất ăn của 1 người trong 1 ngày nhằm đáp ứng nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Để xây dựng khẩu phần ăn hợp lí cần
- Năng lượng
- Chất dinh dưỡng (4 nhóm thực phẩm: P-L-G-Vitamin và muối khoáng).
Protit không được sử dụng có hiệu quả nếu thiếu năng lượng và một số vitamin. Con người nhất là trẻ em muốn tạo máu không cần đạm mà cần sắt, đường, VB12 .
+ Trẻ không hấp thu canxi khi khẩu phần ăn không hợp lý tỉ lệ canxi.
+ VA không phát huy tác dụng nếu thiếu protit.
a/ Cân đối năng lượng: P-L-G-Vitamin và chất khoáng:
Cân đối P: 12-15%
L: 20-25%
G: 60-70%
b/ Cân đối Protit:
Là thành phần quan trọng nhất
Tỉ số Protit nguồn gốc động vật so với tổng số Protit là 1 tiêu chuẩn nói lên chất lượng Protit trong khẩu phần.
Đặc biệt trẻ em 50% ĐV, 50% TV (cho phép 8% ĐV, 6% TV vì thực vật nhiều trẻ ăn không hết).
c/ Cân đối Lipit:
Tổng số lipit thực vật/tổng số lipit: 2 nguồn chất béo ĐV và TV phải có mặt trong khẩu phần ăn.
Lưu ý: một số trường có khuynh hướng thay thế hoàn toàn mỡ động vật bằng dầu thực vật là không hợp lý.
Lĩnh vực khoa học cấu tạo của não cần chất béo mà chất béo thực vật là sản phẩm oxy hoá (các peroxit hoặc axit béo chưa no là những chất có hại đối với cơ thể).
d/ Cân đối Gluxit:
Người lớn cần 60-70%
Trẻ em 61%
Vì vậy lượng đường không quá 10% năng lượng của khẩu phần.
e/ Cân đối Vitamin:
Khoáng chất như photpho, canxi, magie
Đối với trẻ em: tỉ lệ canxi/PP 1 – 1,5
Canxi/mg 1/0,6
Tính khẩu phần của một nữ sinh lớp 8 (số liệu trang 117 sgk)
Câu trả lời của bạn
1. Bữa sáng:
- Bánh mì: 65gam + Kẹp 20g thịt gà xé
- Sữa đặc có đường: 15gam
2. Bữa trưa:
- Cơm(gạo tẻ): 250gam
- Đậu phụ: 75gam
- Thịt lợn ba chỉ: 100gam
- Dưa cải bẹ xanh: 100gam
- 1 trái trứng luộc(hay chiên)
3. Bữa tối:
- Cơm(gạo tẻ): 220gam
- Cá chép: 100gam
- Rau muống: 200gam
Ví dụ: Lượng thức ăn của một nữ sinh lớp 8 ăn trong một ngày
1. Bữa sáng:
- Bánh mì: 65gam
- Sữa đặc có đường: 15gam
2. Bữa trưa:
- Cơm(gạo tẻ): 200gam
- Đậu phụ: 75gam
- Thịt lợn ba chỉ: 100gam
- Dưa cải muối: 100gam
3. Bữa tối:
- Cơm(gạo tẻ): 200gam
- Cá chép: 100gam
- Rau muống: 200gam
Khẩu phần ăn là gì? Để xây dựng khẩu phần ăn hợp lí cần dựa trên những nguyên tắc nào
Câu trả lời của bạn
Khẩu phần ăn là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong 1 ngày.
Để xây dựng khẩu phần ăn hợp lí cần dựa trên những nguyên tắc:
- Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
- Thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn.
- Đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, vitamin, muối khoáng và cân đối về thành phần các chất hữu cơ.
0 Bình luận
Để lại bình luận
Địa chỉ email của hạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *