Quan sát hình sau, hãy kể tên các cơ quan tiêu hoá của người.
Điền vào bảng dưới đây quá trình tiêu hoá thức ăn trong các cơ quan tiêu hoá của người.
Tiêu hoá cơ học:
Miệng: Nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn.
Thực quản: Nuốt, đẩy viên thức ăn xuống dạ dày.
Dạ dày: Bóp, nhào trộn thức ăn với dịch vị, đẩy thức ăn xuống ruột.
Ruột non: Co bóp tạo lực đẩy thức ăn dần xuống các phần tiếp theo của ruột, giúp thức ăn thấm đều dịch mật, dịch tuỵ, dịch ruột.
Tiêu hoá hoá học:
Miệng: Tiết nước bọt, hoạt động của enzim amilaza biến đổi một phần tinh bột thành đường mantôzơ
Dạ dày: Tiết enzim pepsin biến đổi prôtêin ở một mức độ nhất định.
Gan: Tiết dịch mật có các muối mật và muối kiềm cũng tham gia tiêu hoá thức ăn (nhũ tương hoá mỡ).
Tuỵ: Tiết dịch tuỵ đóng vai trò chủ yếu trong tiêu hoá hoá học ở ruột non.
Ruột non: Tiết ra đủ loại enzim biến đổi tất cả các loại thức ăn (cacbohiđrat, lipit, prôtêin) thành các chất dinh dưỡng có thể hấp thụ được (đường đơn, glixêrin và axit béo, axit amin).