Giải thích vì sao khi tăng nhiệt độ lên quá cao so với nhiệt độ tối ưu của một enzyme thì hoạt tính của enzyme bị giảm, thậm chí là mất hẳn hoạt tính.
Hướng dẫn giải:
Nghiên cứu nội dung kiến thức bài học mục II.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme
Lời giải chi tiết:
Vì mỗi loại enzyme chỉ hoạt động hiệu quả trong 1 khoảng nhiệt độ nhất định. Khi nhiệt độ tăng quá câu hoặc quá thấp có thể làm giảm hoặc mất hoạt tính của enzyme.
-- Mod Sinh Học 10