Việc ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất nước tương, nước mắm dựa trên cơ sở khoa học nào?
Hướng dẫn giải:
Nghiên cứu nội dung kiến thức bài học, kết hợp liên hệ thực tế để trả lời.
Lời giải chi tiết:
Việc ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất nước tương, nước mắm dựa trên sự sinh trưởng nhanh, phát triển mạnh và khả năng phân giải ngoại bào tạo ra các sản phẩm trung gian của vi sinh vật.
-- Mod Sinh Học 10