Tại sao lipid không tan hoặc rất ít tan trong nước?
Phương pháp giải:
- Tính chất của nước: Nước có tính phân cực do cặp electron bị lệch về phía oxygen.
- Tính chất của lipit: Chứa nhiều liên kết C-H không phân cực.
Lời giải chi tiết:
Lipid không tan trong nước vì các liên kết C- H trong lipit không phân cực, còn nước có tính phân cực.
-- Mod Sinh Học 10