Tại sao nhiều khẩu phần ăn cần đảm bảo đủ các loại amino acid và đủ lượng protein?
Hướng dẫn giải:
Dựa vào chức năng của amino acid và protein
Lời giải chi tiết:
Nhiều khẩu phần ăn cần đảm bảo đủ các loại amino acid và đủ lượng protein là vì:
- Amino acid là thành phần cấu tạo nên các protein
- Protein tham gia hầu hết các hoạt động sống của tế bào:
+ Là chất xúc tác sinh học,
+ Thành phần cấu trúc, nâng đỡ tế bào, cơ thể
+ Tham gia vận chuyển các chất qua màng
+ Điều hòa quá trình trao đổi chất
+ Tham gia chức năng vận động
+ Là chất dự trữ
+ Cảm nhận và đáp ứng kích thích từ môi trường
- Có một số loại amino acid cần thiết mà cơ thể người và động vật không thể tự tổng hợp được mà phải lấy từ nguồn thực phẩm bên ngoài.
-- Mod Sinh Học 10