Chất không tham gia phản ứng thuỷ phân là
A. saccarozơ
B. xenlulozơ
C. fructozơ
D. tinh bột
Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ có phản ứng thủy phân nhờ xúc tác axit hay enzim thích hợp ⇒ Chọn C
-- Mod Hóa Học 12