Khi thuỷ phân một lượng saccarozơ thu được 270 g hỗn hợp glucozơ và fructozơ. Khối lượng saccarozơ đã thủy phân là
A. 513 g.
B. 288 g.
C. 256,5 g.
D. 270 g.
\({n_{glucozo}} = {n_{fructozo}} = \frac{{270}}{{2.180}} = 0,75mol\)
C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6
Từ phương trình hóa học ta có nglucozơ = nfrutozơ= nsaccarozơ
⇒ nsaccarozơ = 0.75 mol
⇒ msaccarozơ = 256,5 gam.
⇒ Chọn C
-- Mod Hóa Học 12