Trong các peptit dưới đây, chất nào tham gia phản ứng màu biure?
A. Glyxylalanin (Gly-Ala)
B. Alanylglyxin(Ala-Gly)
C. Alanylglyxylalanin (All - Gly - Ala)
D. Alanyllysin (Ala-Lys)
Phản ứng màu biure: trong môi trường kiềm, những peptit có từ 2 liên kết peptit trở lên tác dụng với Cu(OH)2 tạo hợp chất màu tím
⇒ Chọn C
-- Mod Hóa Học 12