Kể tên các món ăn mà gia đình em thường dùng và sắp xếp chúng vào từng nhóm phương pháp chế biến phù hợp?
- Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt.
+ Trộn hỗn hợp thực phẩm
+ Ngâm chua thực phẩm
- Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt
+ Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước
+ Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo.
+ Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước và bằng nguồn nhiệt trực tiếp
- Các món ăn mà gia đình em thường ăn là: Thịt luộc, rau muống xào tỏi, nem rán, canh cua rau đay,
- Sắp xếp các món ăn của gia đình em theo phương pháp chế biến phù hợp:
Món | Phương pháp |
Thịt luộc | Luộc |
Rau muống xào tỏi | Xào |
Canh cua rau đay | Nấu |
Nem rán | Rán |
-- Mod Công Nghệ 6