Quan sát Hình 5.6, em hãy so sánh sự giống và khác nhau giữa phương pháp nấu với mỗi phương pháp còn lại.
- Giống là đều làm chín trong nước
- Khác về lượng nước trong quá trình chế biến
So sánh sự giống và khác nhau giữa phương pháp nấu với luộc và kho
So sánh | Nấu | Luộc | Kho |
Giống | Đều là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước | ||
Khác | Cần nhiều nước, có nêm gia vị vửa ăn, chín mềm | Cần nhiều nước, thời gian thích hợp. | Lượng nước vừa phải, có vị mặn đậm đà |
-- Mod Công Nghệ 6