Nêu các biện pháp bảo quản giúp thức ăn tránh bị nhiễm vi sinh vật gây hại?
- Việc bảo quản có vai trò ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật gây hại, làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm.
Các biện pháp bảo quản giúp thức ăn tránh bị nhiễm vi sinh vật gây hại là:
+ Sử dụng màng bọc thức ăn khi để trong tủ lạnh.
+ Cho thức ăn dư thừa vào hộp đựng thức ăn.
+ Không để gần thức ăn chín với thực phẩm chưa chế biến.
-- Mod Công Nghệ 6