Sử dụng internet, sách, báo, … để tìm hiểu thêm về công nghệ chiên chân không và những ứng dụng của nó trong chế biến sản phẩm trồng trọt.
Phương pháp giải:
Sử dụng internet, sách, báo, … để tìm hiểu với các từ khóa tìm kiếm "công nghệ chiên chân không" " Ứng dụng công nghệ chiên chân không trong chế biến sản phẩm trồng trọt"
Lời giải chi tiết:
* Công nghệ chiên chân không tiến hành theo các giai đoạn:
- Chọn nguyên vật liệu
- Xử lí nguyên vật liệu
- Chần
- Sấy ráo mặt
- Ngâm, tẩm, ướp
- Chiên chân không
- Quay li tâm tách dầu
- Để nguội
- Đóng gói
-- Mod Công Nghệ 10