Tôm sông là đại diện điển hình của lớp giáp xác. Chúng có cấu tạo ngoài, sinh sản và tập tính tiêu biểu cho Giáp xác nói riêng, Chân khớp nói chung. Nội dung bài giảng hôm nay chúng ta cùng nhau tìm hiểu về Cấu tạo ngoài và di chuyển, dinh dưỡng của Tôm sông.
Cơ thể tôm có hai phần : đầu ngực và phần bụng
Hình 1: Cấu tạo ngoài của tôm sông
Giáp đầu -ngực cũng như vỏ cơ thể tôm có cấu tạo bằng kitin. Nhờ ngắm thêm canxi nên vỏ tôm cứng cáp, làm nhiệm vụ che chở và chổ bám cho hệ cơ phát triển.Vỏ tôm chứa sắc tố làm tôm có màu sắc của môi trường.
Hình 2: Cấu tạo của tôm
A- Phần đầu ngực: 1- mắt kép, 2- hai đôi râu, 3- các chân hàm, 4- các chân ngực (càng, chân bò)
B- Phần bụng: 5- Các chân bụng (chân bơi), 6- Tấm lái
STT | Chức năng | Tên các phần phụ | Vị trí của phần phụ | |
Phần đầu - ngực | Phần bụng | |||
1 | Định hướng, phát hiện mồi | 2 mắt kép, hai đôi râu | X | |
2 | Giữ và xử lí mồi | Các chân hàm | X | |
3 | Bắt mồi và bò | Các chân ngực | X | |
4 | Bơi, thăng bằng, ôm trứng | Chân bơi (chân bụng) | X | |
5 | Lái và giúp tôm nhảy | Tấm lái | X |
Bảng 1: Chức năng chính các phần phụ của tôm
Hình 3: Vòng đời tôm càng xanh
Hình 4: Sơ đồ tư duy bài Tôm sông
Giải thích tại sao tôm, cua khi chín lại có màu đỏ?
Những loài thủy hải sản như tôm, tép, cua, ghẹ… khi nấu (luộc, hấp…) thì lại chuyển sang màu đỏ hồng sặc sỡ. Lý do của sự đổi màu này là do trong cơ thể của chúng tồn tại một loại sắc tố (pigment) đặc biệt mang tên: Astaxanthin bị ẩn đi dưới lớp vỏ cứng, và sắc tố này chỉ xuất hiện khi có ảnh hưởng của nhiệt độ cao.
Astaxanthin là một loại sắc tố gốc carotene (carotenoid), vốn là những loại sắc tố kỵ nước, tan trong dầu, gần giống với vitamin A (retinol). Những phân tử Astaxanthin thường có màu đỏ hoặc cam vì chúng hấp thụ ánh sáng màu lam. Astaxanthin thường có trong cơ thể các loài giáp xác (Crustacean) như tôm, cua, ghẹ… hoặc một số loài cá như cá hồi (salmon, trout)…
Khi tôm còn sống, những phân tử astaxanthin liên kết với các phân tử protein có trong lớp vỏ xương ngoài (exoskeleton) cứng cáp bao bọc cơ thể chúng. Do vậy, màu sắc đặc trưng của astaxanthin bị che phủ, dẫn đến tính chất hấp thụ ánh sáng màu lam bị mất đi, và tôm có màu xanh đậm hoặc xám như thường thấy. Khi bị làm chín (như luộc, nướng, hấp…), nhiệt độ sẽ khiến các protein có tên beta-crustacyanin thay đổi cấu trúc phân tử, phá vỡ các liên kết giữa chúng (beta-crustacyanin) và sắc tố astaxanthin, dẫn đến việc màu đỏ của astaxanthin xuất hiện rõ ràng.
Sự biến đổi màu sắc của các loài động vật giáp xác này gần giống với sự thay đổi màu của lá cây. Ở trạng thái sinh trưởng khỏe mạnh bình thường, sắc tố vàng (Xanthophyll) có trong lá cây bị che phủ bởi những sắc tố màu lục (diệp lục tố, Chlorophyll). Khi mùa thu về, những phân tử chlorophyll bị phá vỡ, và do vậy, các sắc tố màu vàng cam có cơ hội xuất hiện. Nhờ đó, lá cây đổi sang màu vàng đặc trưng và là một trong những dấu hiệu dịu dàng và êm ả của mùa lãng mạn nhất trong năm (“Vàng rơi, vàng rơi, thu mênh mông”).
Tôm đực, tôm cái khác nhau như thế nào?
Tôm đực khác tôm cái ở chỗ tôm đực có kích thước lớn, đôi kìm to và dài.
Tại sao trong quá trình lớn lên, ấu trùng tôm phải lột xác nhiều lần?
Ấu trùng phải lột xác nhiều lần vì lớp vỏ cứng bao bọc không lớn theo cơ thể được.
Tập tính ôm trứng của tôm mẹ mang ý nghĩa gì?
Tập tính ôm trứng của tôm mẹ có ý nghĩa bảo vệ trứng để không bị kẻ thù ăn mất.
Sau khi học xong bài này các em cần:
Tìm hiểu được đặc điểm cấu tạo ngoài và một phần cấu tạo trong của tôm sông thích nghi với môi trường nước.
Trên cơ sở đó giải thích và nắm được cách di chuyển, dinh dưỡng và sinh sản ở tôm.
Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Sinh học 7 Bài 22 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết.
Tôm được xếp vào ngành chân khớp vì?
Hình thức di chuyển thể hiện bản năng tự vệ của tôm là?
Ngành nào có số loài lớn nhất
Câu 4-10: Mời các em đăng nhập xem tiếp nội dung và thi thử Online để củng cố kiến thức về bài học này nhé!
Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Sinh học 7 Bài 22để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.
Bài tập 1 trang 76 SGK Sinh học 7
Bài tập 2 trang 76 SGK Sinh học 7
Bài tập 3 trang 76 SGK Sinh học 7
Bài tập 1 trang 51 SBT Sinh học 7
Bài tập 2 trang 51 SBT Sinh học 7
Bài tập 3 trang 52 SBT Sinh học 7
Bài tập 3 trang 53 SBT Sinh học 7
Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Sinh học DapAnHay sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!
Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!
-- Mod Sinh Học 7 DapAnHay
Tôm được xếp vào ngành chân khớp vì?
Hình thức di chuyển thể hiện bản năng tự vệ của tôm là?
Ngành nào có số loài lớn nhất
Động vật nào sau đây KHÔNG thuộc Lớp giáp xác?
Cơ quan hô hấp của tôm sông là
Cơ thể tôm có mấy phần
Cơ quan nào làm nhiệm vụ che chở bảo vệ cơ thể tôm
Các chân bơi (chân bụng) ở tôm có chức năng
Tôm đực có kích thước… so với tôm cái
Tôm di chuyển bằng cách
Ý nghĩa của lớp vỏ kitin giàu canxi và sắc tố của tôm?
Dựa vào đặc điểm nào của tôm để đánh bắt, nêu cách đánh bắt tôm ở địa phương em?
Ở nước ta và địa phương em, nhân dân đang nuôi và khai thác loài tôm nào làm thực phẩm và xuất khẩu?
Cơ thể tôm sông chia làm mấy phần? Chức năng của mỗi phần là gì?
Tôm lột xác như thế nào và vì sao tôm phải lột xác?
Tại sao đến giáp xác thì hệ hô hấp mới phát triển? Hệ hô hấp ở tôm có cấu tạo như thế nào?
Cơ thể giáp xác (hay tôm sông) gồm các phần
A. đầu và bụng.
B. đầu - ngực và bụng,
C. đầu và ngực.
D. đầu, ngực và bụng.
Họ và tên
Tiêu đề câu hỏi
Nội dung câu hỏi
0 Bình luận
Để lại bình luận
Địa chỉ email của hạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *