Để giúp cho các em tìm hiểu các kiến thức về nấm: Nấm mốc trắng, nấm rơm, đặc điểm sinh học của nấm và tầm quan trọng của nấm trong đời sống. Từ đó giúp các em biết cách ngăn chặn sự phát triển của nấm có hại, phòng ngừa một số bệnh ngoài da do nấm gây ra. Mời các em tham khảo nội dung tại đây!
Thực hành quan sát một số loại nấm
a. Chuẩn bị
- Dụng cụ: Kính lúp cầm tay, panh, kim mũi nhọn, đĩa kính đồng hồ, găng tay, khẩu trang cá nhân.
- Mẫu vật: Một số loại nấm phổ biến (tuỳ điều kiện thực tế).
- Bộ tranh ảnh: Tranh/ ảnh chụp một số loài nấm (nấm mộc nhĩ, nấm rơm, nấm hương, nấm mốc, ..).
b. Cách tiến hành
- Bước 1: Quan sát một số nấm lớn bằng mắt thường và giới thiệu đặc điểm của chúng.
- Bước 2: Quan sát nấm mốc bằng kính lúp.
+ Dùng kim mũi nhọn lấy một phần nấm mốc ra đĩa đồng hồ.
+ Dàn mỏng nấm mốc, dùng kính lúp cầm tay quan sát sợi nấm mốc.
Tìm hiểu sự đa dạng của nấm
Hình 28.2. Cấu tạo nấm đơn bào và nấm đa bào
- Nấm thường sống ở những nơi ẩm ướt như đất ẩm, rơm rạ, thức ăn, hoa quả, ...
- Dựa vào đặc điểm cấu tạo tế bào, nấm được chia thành hai nhóm: nấm đơn bào và nấm đa bào.
- Dựa vào đặc điểm cơ quan sinh sản, nấm được chia thành hai nhóm là nấm đảm và nấm túi.
+ Nấm đảm có Cơ quan sinh sản là đảm bào tử, bào tử mọc trên đảm; đại diện: nấm rơm, nấm sò, ...
+ Nấm túi có cơ quan sinh sản là túi bào tử, bào tử nằm trong túi; đại diện: nấm men, nấm mốc, ...
Ngoài ra, dựa vào một số đặc điểm bên ngoài, người ta có thể phân biệt nấm ăn được và nấm độc.
Nấm độc ở Việt Nam
- Theo thống kê, tại Việt Nam có khoảng 100 loài nấm độc khác nhau có thể gây tổn thương nặng nề, thậm chí là tử vong cho con người. Độc tố nằm trong toàn bộ cây nấm. Độc tố có thể thay đổi theo mùa, trong quá trình sinh trưởng của nấm.
- Khuyến cáo: Chỉ sử dụng nấm khi biết chắc chắn nấm ăn được. Tuyệt đối không được ăn nấm lạ, nấm hoang dại, đặc biệt là những loài năm có dây đủ vòng cuống, bao gốc thường là nấm độc.
Một số loại nấm độc thường gặp ở Việt Nam: Nấm độc tán xanh; nấm dộc dở; nấm độc tán trắng hình nón; nấm phiến dốm bướm.
- Bệnh nấm da tay: Xuất hiện mảng da màu đỏ kèm vảy, ngứa, nhức, cảm giác nóng rát lòng bàn tay.
- Bệnh nấm mốc cá: Trên da cá xuất hiện vùng trắng xám, sau đó nấm phát triển thành các búi trắng như bồng; cá bơi lội bất thường, da tróc vảy.
- Bệnh viêm phổi do nấm: Sốt cao kéo dài, ho khan, đau ngực, khó chịu ở ngực.
- Bệnh mốc xám ở dâu tây: Đầu tiên là những đốm nâu sáng xuất hiện, sau đó lan rộng cả quả, phủ một lớp mốc xám và làm cho quả bị khô, hoa và quả non có thể bị nhiễm bệnh.
⇒ Trong tự nhiên, nấm tham gia vào quá trình phân huỷ xác sinh vật, phân huỷ rác hữu cơ, làm sạch môi trường. Trong thực tiễn, nấm có nhiều giá trị sử dụng đối với con người như: làm thức ăn, làm thuốc, thực phẩm chức năng, dùng trong sản xuất bia rượu, làm men nở, chế biến thực phẩm.
- Bên cạnh những lợi ích từ nấm, một số loài nấm gây bệnh ảnh hưởng tới sức khoẻ con người, làm giảm năng suất vật nuôi và cây trồng.
- Một số con đường lây truyền bệnh do nấm: tiếp xúc với mầm bệnh, ô nhiễm môi trường, vệ sinh cá nhân chưa đúng cách.
- Biện pháp phòng chống: hạn chế tiếp xúc trực tiếp với nguồn gây bệnh; vệ sinh cá nhân thường xuyên, vệ sinh môi trường.
Tìm hiểu kĩ thuật trồng nấm rơm
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu trồng nấm rơm rất đa dạng như: rơm rạ, bã mía, bẹ chuối khô, mùn cưa đã hoai mục..., nhưng phù hợp nhất là rơm rạ khô ngâm với nước vôi. Sau khi rơm rạ đã ngấm đều nước thì vớt lên để ráo rồi đánh thành đống, sau 3 ngày là dùng được.
- Bước 2: Chọn vị trí trồng nấm rơm
Chọn vị trí tránh ánh nắng trực tiếp để không làm ảnh hưởng tới nấm, chọn nơi thoáng mát, sạch sẽ.
- Bước 3: Chọn giống nấm, đóng khuôn và gieo giống nấm
Chọn giống nấm có sợi tơ trắng trong. Sau đó dỡ bỏ lớp rơm mặt ngoài đống ủ, chỉ lấy rơm đã ủ bên trong khuôn trồng nấm.
- Bước 4: Chăm sóc nấm
Mỗi ngày tưới một lần, sao cho khi nắm rơm thì nước phải bám qua kẽ tay nhưng không được nhỏ giọt.
- Bước 5: Thu hoạch
Thông thường sau 7 – 10 ngày sau khi rắc giống nấm thì có thể thu hoạch nấm.
Bài 1: Tại sao khi lấy mẫu nấm mốc để làm thực hành, để đảm bảo an toàn chúng ta phải sử dụng găng tay và khẩu trang cá nhân?
Hướng dẫn giải
- Vì bào tử nấm mốc rất nhẹ, dễ dàng phát tán trong không khí và dễ gây kích ứng da khi tiếp xúc trực tiếp.
Bài 2: Hãy chỉ ra dấu hiệu hình thái để nhận biết nấm độc trong tự nhiên?
Hướng dẫn giải
- Về hình thái, nấm độc thường có màu sắc sặc sở, thường có đẩy đủ các thành phần của cây nấm (mũ nấm, vòng cuống nấm, bao gốc nấm, cuống nấm,...).
Bài 3: Địa y rất phổ biến trong tự nhiên, hãy tra cứu thông tin và trình bày một số hiểu biết của em về địa y.
Hướng dẫn giải
- Địa y là một dạng kết hợp giữa năm và một loại sinh vật có thể quang hợp, có thể là tảo lục hay vi khuẩn lam, trong một mối quan hệ cộng sinh. Địa y tồ tại ở một số môi trường khắc nghiệt như đài nguyên, Bắc cực, sa mạc, bờ đá. Chúng có nhiều trên các lá cây, cành cây và thân cây. Chúng có cả trên đá, Trên tường gạch và đất, nóc của nhiều toà nhà cũng có địa y mọc
Sau bài học này, học sinh sẽ nắm được:
Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 6 Chân trời sáng tạo Chủ đề 8 Bài 28 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết.
Tên của loại nấm sau?
Hình ảnh dưới đây cho biết đây là loại nấm gì?
Bào tử đảm là cơ quan sinh sản của loại nấm nào sau đây?
Câu 4-10: Mời các em đăng nhập xem tiếp nội dung và thi thử Online để củng cố kiến thức về bài học này nhé!
Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Khoa học tự nhiên 6 Chân trời sáng tạo Chủ đề 8 Bài 28để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.
Trả lời Mở đầu trang 124 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Câu hỏi thảo luận 1 trang 124 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Câu hỏi thảo luận 2 trang 124 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Câu hỏi thảo luận 3 trang 125 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Luyện tập 1 trang 125 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Câu hỏi thảo luận 4 trang 125 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Câu hỏi thảo luận 5 trang 125 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Câu hỏi thảo luận 6 trang 126 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Luyện tập trang 126 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Luyện tập trang 127 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Câu hỏi thảo luận 7 trang 127 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Câu hỏi thảo luận 8 trang 127 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Câu hỏi thảo luận 9 trang 128 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Câu hỏi thảo luận 10 trang 128 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Luyện tập trang 128 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 1 trang 130 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 2 trang 130 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 3 trang 130 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 3 trang 130 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Vận dụng trang 130 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Câu hỏi thảo luận 11 trang 130 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trả lời Câu hỏi thảo luận 12 trang 130 SGK KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 28.1 trang 93 SBT KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 28.2 trang 93 SBT KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 28.3 trang 93 SBT KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 28.4 trang 93 SBT KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 28.5 trang 93 SBT KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 28.6 trang 93 SBT KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 28.7 trang 93 SBT KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 28.8 trang 94 SBT KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 28.9 trang 94 SBT KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Giải bài 28.10 trang 94 SBT KHTN 6 Chân trời sáng tạo - CTST
Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Khoa học tự nhiên DapAnHay sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!
Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!
Tên của loại nấm sau?
Hình ảnh dưới đây cho biết đây là loại nấm gì?
Bào tử đảm là cơ quan sinh sản của loại nấm nào sau đây?
Thuốc kháng sinh penicilin được sản xuất từ
Quá trình chế biến rượu vang cần sinh vật nào sau đây là chủ yếu?
Quan sát hình ảnh dưới đây và cho biết tên loại nấm này là gì?
Sinh vật nào dưới đây không thuộc nhóm Nấm?
Dựa vào cơ quan sinh sản nấm được chia thành
Trong số các tác hại sau đây, tác hại nào không phải do nấm gây ra?
Khẳng định nào sau đây đúng khi nói về cấu tạo của nấm?
Trong tự nhiên, có nhiều loại nấm ăn được có giá trị dinh dưỡng cao nhưng cũng có nhiều loại nấm độc, gây bệnh, làm hỏng thực phẩm. Vậy các loại nấm đó có đặc điểm gì khác nhau?
Gọi tên một số nấm thường gặp trong đời sống.
Vẽ sợi nấm mốc và một số loại nấm lớn mà em quan sát được
Quan sát hình 28.1, 28.2 và trả lời câu hỏi
Hãy nhận xét về hình dạng của nấm
Em hãy xác định môi trường sống của một số nấm bằng cách hoàn thành bảng theo mẫu sau:
Em hãy phân biệt nấm túi và nấm đảm. Các loại nấm em quan sát được ở hoạt động thực hành thuộc nhóm nấm đảm hay nấm túi?
Hãy chỉ ra điểm khác biệt giữa cấu tạo cơ thể nấm độc và các loại nấm khác.
Đặc điểm cấu tạo tế bào nấm men có gì khác với cấu tạo tế bào các loại nấm còn lại? Từ đó, em hãy phân biệt nấm đơn bào và nấm đa bào.
Kể tên một số loại nấm ăn được mà em biết?
Hãy kể tên một số nấm có giá trị trong thực tiễn.
Quan sát hình 28.3, em hãy nêu vai trò của nấm trong tự nhiên.
Từ thông tin gợi ý trong hình 28.4, em hãy nêu vai trò của nấm đối với đời sống con người.
Quan sát hình 28.5, hãy kể tên một số bệnh do nấm gây ra. Các bệnh đó có biểu hiện như thế nào?
Từ thông tin gợi ý trong hình 28.6, nêu con đường lây truyền bệnh do nấm gây ra.
Từ các con đường truyền bệnh do nấm gây ra, em hãy đề xuất một số biện pháp phòng chống các bệnh thường gặp do nấm.
Dựa vào đặc điểm nào để phân biệt nấm đơn bào và nấm đa bào, nấm đảm và nấm túi, nấm độc và nấm không độc? Lấy ví dụ
Em thấy nấm mốc thường xuất hiện ở điều kiện thời tiết nào? Kể tên những vị trí dễ xuất hiện nấm mốc xung quanh em?
Hãy nêu một số biện pháp phòng chống bệnh do nấm gây nên trên da người
Nấm men được ứng dụng trong những lĩnh vực nào của đời sống con người.
Tại sao người ta không trồng nấm trên đất mà phải trồng trên rơm rạ.
Họ và tên
Tiêu đề câu hỏi
Nội dung câu hỏi
Câu trả lời của bạn
Địa y là một dạng kết hợp giữa nấm và một loại sinh vật có thể quang hợp, có thể là tảo lục hay vi khuẩn lam, trong một mối quan hệ cộng sinh. Địa y tổn tại ở một số môi trường khắc nghiệt như đài nguyên, Bắc cực, sa mạc, bờ đá. Chúng Có nhiều trên các lá cây, cành cây và thân cây. Chúng có cả trên đá. Trên tường gạch và đất, nóc của nhiều toà nhà cũng có địa y mọc.
Câu trả lời của bạn
Vì bào tử nấm mốc rất nhẹ, dễ dàng phát tán trong không khí và dễ gây kích ứng da khi tiếp xúc trực tiếp.
Câu trả lời của bạn
Về hình thái, nấm độc thường có màu sắc sặc sỡ, thường có đầy đủ các thành phần của cây nấm (mũ nấm, vòng cuống nấm, bao gốc nấm, cuống nấm,...).
Câu trả lời của bạn
Nhiệt độ thích hợp để nấm phát triển tốt nhất là 30-35 độ C
A. Nấm hương C. Nấm cốc
B. Nấm men D. Nấm mốc
Câu trả lời của bạn
Đáp án: B
Người ta sử dụng nấm men để lên men các trái nho để phục vụ cho việc sản xuất rượu vang.
A. Nấm mộc nhĩ C. Nấm bụng dê
B. Đông trùng hạ thảo D. Nấm mốc
Câu trả lời của bạn
Đáp án: A
Nấm mộc nhĩ có cơ quan sinh sản là đảm bào tử, các bào tử mọc trên đảm và là đại diện của ngành Nấm đảm.
A. Nấm hương C. Nấm cốc
B. Nấm độc đỏ D. Nấm sò
Câu trả lời của bạn
Đáp án: C
Nấm cốc có cơ quan sinh sản là túi bào tử, bào tử nằm trong túi và là đại diện của ngành Nấm túi.
A. Nấm rơm C. Nấm bụng dê
B. Nấm men D. Nấm mộc nhĩ
Câu trả lời của bạn
Đáp án: B
Nấm men là nấm đơn bào với cơ thể được cấu tạo từ một tế bào.
A. Nấm độc C. Nấm đơn bào
B. Nấm mốc D. Nấm ăn được
Câu trả lời của bạn
Đáp án: A
Nấm độc thường có màu sắc sặc sỡ, có vòng cuống nấm và bao gốc nấm.
A. Nhân thực C. Đơn bào hoặc đa bào
B. Dị dưỡng D. Có sắc tố quang hợp
Câu trả lời của bạn
Đáp án: D
Nấm không có sắc tố quang hợp, chúng sống dị dưỡng.
A. Tay chân miệng.
B. Á sừng.
C. Bạch tạng.
D. Lang ben.
Câu trả lời của bạn
lang ben, vì lang ben do nấm lang ben gây ra
Ở người, bệnh do nấm gây ra là lang ben
Đáp án cần chọn là: D
A. Tiếp xúc với mầm bệnh
B. Tiếp xúc với môi trường ô nhiễm
C. Vệ sinh cá nhân chưa đúng cách
D. Tất cả đáp án trên đều đúng
Câu trả lời của bạn
Con đường lây truyền bệnh do nấm: tiếp xúc với mầm bệnh, ô nhiễm môi trường, vệ sinh cá nhân chưa đúng cách.
Đáp án cần chọn là: D
A. Gây bệnh kiết lị
B. Phá huỷ đồ dùng, công trình xây dựng bằng gỗ; làm hỏng thức ăn.
C. Một số gây độc cho con người và động vật
D. Bệnh xoang ở người
Câu trả lời của bạn
Bệnh kiết lị là bệnh gây ra do virus
Tác hại của nấm:
- Nấm gây bệnh cho người, động vật, thực vật.
- Phá huỷ đồ dùng, công trình xây dựng bằng gỗ ; làm hỏng thức ăn.
Đáp án cần chọn là: A
A. Nấm mốc, nấm hương, nấm sò.
B. Nấm than ngô, nấm rơm, nấm hương.
C. Nấm rơm, nấm hương, nấm sò, nấm linh chi.
D. Nấm rơm, nấm linh chi, nấm độc đen.
Câu trả lời của bạn
- Nhóm nấm có ich là nấm rơm, nấm hương, nấm sò, nấm linh chi.
- Nấm mốc, nấm than, nấm độc đen là những nấm có hại
Đáp án cần chọn là: C
A. Không ảnh hưởng đến môi trường
B. Không ảnh hưởng đến sức khỏe con người
C. Giảm chi phí thuốc trừ sâu hóa học
D. Cả ba đáp án trên đều đúng
Câu trả lời của bạn
Thuốc trừ sâu sinh học từ nấm mốc có ưu điểm:
Đáp án cần chọn là: D
A. Nơi quang đãng, có ánh sáng mạnh
B. Nơi ẩm ướt, không cần ánh ánh
C. Nơi khô ráo, có ánh sáng trực tiếp
D. Nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp
Câu trả lời của bạn
Đáp án: D
Khi trồng nấm rơm cần chọn vị trí thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để không làm ảnh hưởng tới sự sinh trưởng và phát triển của nấ
A. Vệ sinh cá nhân chưa đúng cách C. Truyền dọc từ mẹ sang con
B. Tiếp xúc trực tiếp với mầm bệnh D. Ô nhiễm môi trường
Câu trả lời của bạn
Đáp án: C
Bệnh do nấm gây ra không truyền từ mẹ sang con.
Câu trả lời của bạn
Penicillin là một trong một nhóm kháng sinh thu được từ nấm mốc Penicillium. Alexander Fleming đã tình cờ phát hiện ra penicillin vào năm 1928 nhưng phải 10 năm sau thì penicillin mới được nhà hoá sinh Ernst Boris Chain và nhà nghiên cứu bệnh học Howard Florey và một số nhà khoa học khác nghiên cứu kỹ. Người ta bắt đầu sử dụng nó để điều trị nhiễm trùng vào năm 1942.
Câu trả lời của bạn
Alexander Fleming đã tình cờ phát hiện ra penicillin
A. Nấm men C. Nấm cốc
B. Nấm mốc D. Nấm sò
Câu trả lời của bạn
b
Đáp án: B
Penicillin là một trong một nhóm kháng sinh thu được từ nấm mốc Penicillium
0 Bình luận
Để lại bình luận
Địa chỉ email của hạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *